언론 보도

Korean blood sausage master urges gov`t to break export barriers

The government must expand its list of trading partners that allow imports of Ko...

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'도라지정과·조기김치'···식품명인 7명 탄생

제99호 식품명인에는 '피순대'를 제조해온 순대실록 육경희 씨가 지정됐다. 고문헌 주방문, 농정회요, 시의전서 등의 기재내용을 원형대로 복원하고...

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순대실록 · 핏제리아오, 싱가포르 FLAsia 2025 참가…글로벌 진출 본격...

외식 전문 기업 희스토리푸드가 운영하는 순대실록 , 핏제리아오 브랜드가 지난 9월 18일부터 20일까지 싱가포르 마리나 베이 샌즈(MBS)에서...

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한복·국악처럼 전통 품은 순대, 새롭게 재해석하다

외식업체 희스토리푸드가 대표 브랜드 순대실록 본점 업장 이전을 계기로 각계각층의 유명 전통 문화계 인사를 초청해 공연을 했다. 지난 11일 오후...

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순대실록 육경희 대표 "살아있는 전통 위해 스토리텔링 필요"

지난 11일 종로구 동숭길에 있는 순대실록 본점에선 ‘다시 쓰는 전통-시대를 잇는 문화의 재해석’이라는 주제로 포럼이 열렸다. 순대실록 플래그십...

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육경희 순대실록 대표 “순대 다양화로 확장성 높일 것”

조선시대 순대는 소, 돼지, 닭, 꿩 등 다양한 재료를 사용해 유럽 소시지와도 닮은 모습인데, 이런 전통 순대를 현대에 맞게 재해석하고 지속가능...