태국
치앙마이에서 만난 태국 순대
태국의 순대는 간이 들어간 '싸이 끄럭 맘'과
식용 비닐에 매운 양념을 넣고 튀겨 먹는 '싸이 우어'로 나눌 수 있습니다.
고기가 들어간 순대를 '싸이 끄럭'이라 하며 이산 지역의 음식 중 하나로
쌀이 들어간 순대를 '싸이 끄럭 이산'이라 부르기도 합니다.
순대실록
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